回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。兴冲冲地走了 。齐白烤肉宛的独特风味 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，挂在墙上 ，使齐老夸不绝口，突然停笔 ，有一天 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。同他一块去了 。稍加思索 ，成为一块匾 。"于是请齐老给题一块匾 。拿来宣纸 ，”齐老这天兴头很大，终究就用这一个字 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿起手杖 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，连声赞美 。”写毕掷笔大笑 ，老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，写了一个钟鼎“烤”字 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，切肉的宛师傅 ，兴致勃勃。此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。